Achetezen ligne et au meilleur prix Véritable pâté périgourdin au foie canard LES BORIES, 180g. Accéder au contenu principal; Accéder au footer; Rechercher dans le catalogue. Rechercher. Annuler. Newsletter. Ajouter ma Carte U. Menu. 1 Produit bien ajouté à la liste ! Listes. Mes listes. Me connecter . 1 LePâté Périgueux - 30% Foie Gras d´Oie est préparé avec du foie gras d´oie, des truffes et du jus de truffes ; la recette Périgourdine par excellence à votre table. Valeur nutritionnelle pour 100g Conseils de dégustation Frais, il se déguste en hors-d'œuvre. Apprécié en toutes circonstances, il régalera les invités d´un buffet raffiné. 10févr. 2019 - Recette du pâté périgourdin Les ingrédients de la recette pour réaliser 5 pâtés : - 500 g de foie gras- 300 g de chair à pâté- 15 g de truffe- sel, poivre- 5 Célèbrepâté périgourdin, composé d'une couronne de chair de porc finement hachée et assaisonnée avec au centre 55% de foie gras d'oie, cette association permet un échange de saveurs très apprécié. [rml_read_more] La Ensuite il faut déveiner les foies, c'est à dire enlever la grosse veine centrale qui court au milieu du foie. Coupez- les en tranches d'au moins un centimètre d'épaisseur. Salez et poivrez des 2 deux côtés. Dans les pâtede foie d'oie d'oie du périgord , la recette comme autrefois 06 73 03 57 11. Contact. Votre compte . Connexion . Ouvrir un compte. Votre liste. article. 0.00 € T.T.C. 0. Votre panier . Voir mon panier. DELICES DE TURNAC - 30 de foie gras (oie et canard) mêlé à une farce de porc et canard. Oeufs, crème, lait, jus de truffe, 1% de brisures de truffe, Armagnac, sel, poivre. CONSEILS. Mettre au réfrigérateur 15 minutes avant dégustation et accompagné d’un Rosé ou Bergerac Rouge. Information complémentaire. Avis. Il n’y pas encore d’avis. Soyez le premier à laisser votre avis sur “Le Magretde Canard séché fourré au foie gras. 15.90 € A l’origine, seul le foie gras d’oie était consommé pur. Le foie gras de canard, considéré comme moins noble était transformé en pâté. Recette traditionnelle du périgord, ce pâté contient 50 % de foie gras de canard enrobé d’une belle farce de porc. En Périgord, il est rare qu’un casse croûte se fasse sans pâté de Foiegras de canard 50% , viande de porc, gras de porc, blanc d’OEUF, Truffes Noires du Périgord 3%, foie de canard, foie de porc, sel, Armagnac, gélatine, jus de truffes noires du Périgord 0.5%, poivre, sucre. Placez votre pâté au réfrigérateur 24 Taillezdans chaque truffe des petits cônes et piquez le foie avec ces petits clous. Entourez le foie avec la barde de lard puis avec une feuille de papier sulfurisé graissé avec la graisse d ‘oie. Préchauffez le four à 120°C, th 3-4. Mettez 1 c à s de graisse d’oie dans une plaque du four. dK3g. Startseite Die Einträge Hasenpastete Nur noch 160,00 €, bevor Sie von der kostenlosen Lieferung innerhalb Deutschlands profitieren! Keine Bonuspunkte für dieses Produkt. Telefon lokaler_Versand Beschreibung Nährwertangaben Lieferung BeschreibungMit unserer Hasenpastete können Sie den Geschmack authentischer Pasteten wiederentdecken, mit Aromen, die ein wenig altmodisch und natürlich sind, und das zu einem kleinen Preis. Dieses Produkt hat eine treue Kundschaft gewonnen, die den authentischen Geschmack eines Qualitätshasen mit einer schmackhaften und duftenden Textur wiederentdecken möchte. Deshalb halten wir uns immer genau an dieses Rezept, das wir von unserer Mutter, der Gründerin des Hauses, geerbt haben, die das Produkt einfach zubereitet hat. Die Hasen wurden wegen ihrer Herkunft, ihres Geschmacks und ihres weichen Fleisches 50%, Schweinefleisch, Eier, Cognac, Schweinegelatine, Salz, Pfeffer. Gewicht in Gramm 130 g Zertifiziert durch die Charte Excellence des Artisans Conserviers 1 Produkt des französischen kulturellen und gastronomischen Erbes 1 Energie in kj 538 kj Energie in kcal 128 kcal Fett g davon gesättigte Fettsäuren g Kohlenhydrate in Gramm 0 g davon Zucker in Gramm 0 g Eiweiß in Gramm 19 g Salz in Gramm g Verpackung Detail Box MINDESTHALTBARKEITSDATUM Am besten innerhalb von 4 Jahren nach dem auf dem Deckel angegebenen Datum verbrauchen. Verpackung Box Anzahl der Aktien 3 - 4 Konservierungsmethode halbgekocht mit Rohsalz gekocht Lebensmittel in Dosen Tier Schwein Tier Kaninchen / Hase Ihre Bestellung wird innerhalb von 24/48 Stunden bearbeitet. Lieferung in 24/48 Stunden in Frankreich, 3 bis 5 Tage in der EU, 5 bis 7 Tage international Lieferung von frischen Produkten auf dem französischen Festland chronofresh oder Point Relais. mit Sorgfalt und Respekt für das Produkt geliefert und verpackt Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, kauften auch... Le "Papitou" pâté au foie de canard du Périgord 30% bloc de foie gras est un véritable pâté de nos campagnes ! Une recette riche en goût au généreux coeur de foie gras de canard du Périgord. Un paté qui séduira les gourmands par sa très belle présentation à la coupe et ses saveurs authentiques. Maigre et gras de porc, bloc de foie gras de canard 30% foie gras de canard, eau, Armagnac, sel, poivre, sucre, foie de volaille, blanc d'œuf, sel, Armagnac, gélatine, poivre, sucre, conservateur nitrite de sodium, antioxygène acide ascorbique. 20 min Facile Envie d'une recette de pâtes qui change ? Les pâtes à la sauce au foie gras vont vous épater. Cette recette raffinée est parfaite pour les grandes occasions ou les fans de foie gras. 6 tranches de foie gras de canard 400 g de penne 10 cl de crème liquide 2 cl d'huile d'olive 1 oignon persil gros sel sel, poivre 1 Épluchez et émincez l'oignon finement. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 2 Effeuillez le persil et hachez-le grossièrement. 3 Bouillonnez une casserole remplie d'eau et de 15 g de gros sel. Cuisez-y les pennes pendant 2 min jusqu'elles soient fermes. 4 Faites suer les oignons dans une poêle à l'huile d'olive. Versez la crème liquide puis réduisez jusqu'à épaississement. Rajoutez ensuite les pennes et le persil. 5 Salez le foie gras dans un plat. Chauffez une autre poêle. Déposez-y le foie gras assaisonné. Arrosez la cuisson avec les graisses de canard puis poivrez. Gestes techniques Comment assaisonner et cuire son foie-gras ? Comment déveiner son foie-gras ? 6 Dressez la pâte dans une assiette avec les tranches de foie gras. Gestes techniques Comment assaisonner et cuire son foie-gras ? Comment déveiner son foie-gras ? Astuces Vous pouvez aussi découpez de petits morceaux de foie gras pour les mettre dans la crème et ainsi préparer une délicieuse sauce au foie gras. Recettes similaires Haut de page