Caroui, une barquette de quatre steaks hachés (environ 500 g) peut être moins chère que 500 g de viande hachée sous-vide. Hachis parmentier de boeuf, croquettes aux pommes de terre à la viande, burgers auvergnats aux steaks hachés, risotto safrané à la viande, spaghetti à la bolognaise, tartare de boeuf, ficelles picardes revisitées 6feuilles de lasagne fraîche. Sel, poivre. 1- Épluchez et hachez les oignons au robot. 2- Épluchez les carottes et hachez-les également au robot dans un mixeur. 3- Épluchez les champignons et coupez-les en lamelles. 4- Faites chauffer de l’huile dans une sauteuse et mettez à revenir sur feu moyen les oignons, les carottes et les 3lb cubes de boeuf huile 1 oignon Faire revenir les cubes de viande dans l'huile avec l'ail et l'oignon, jusqu'à ce que l'oignon soit transparent et la viande soit dorée. Étape 2 . Ajouter le reste des ingrédients et cuire au four à Lesandwich qui donna naissance à la série des sandwichs sur 61°Degrés ! Le lendemain de la dégustation de l’agneau à la cuillère moderne, il nous restait un peu de cette viande et un peu de sauce nacho au cheddar au réfrigérateur. Nous nous sommes donc mis en tête de confectionner un petit sandwich rapide entre deux autres préparations afin de faire une collation. Préparation Préparer tous les ingrédients : couper les carottes en rondelles, émincez les champignons et l,oignon, écrasez la gousse d’ail, coupez la viande en cubes de 3 cm. Ensuite ajoutez la viande + la gousse d’ail écrasée : Leriz, ce n’est pas toujours évident à doser. Si vous avez eu la main un peu lourde sur les quantités, surtout, ne jetez plus vos restes de riz. C’e1 15recettes épatantes pour utiliser vos restes de pâtes. Vous avez fait une plâtrée de pâtes hier et vous ne savez que faire des restes ? Halte au réchauffage, trêve de gaspillage, CuisineAZ vous donne des idées malignes pour les utiliser et les sublimer. Découvrez toutes nos recettes de pâtes, quel régal ! RecetteBoeuf haché aux carottes : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation Une fois que les carottes sont presque cuites, les égoutter et terminer la cuisson en les mettant avec le reste de la préparation. Étape 4. Ajouter ensuite le vin blanc ainsi que le piment pour relever le goût. Étape 5. Une fois le vin blanc totalement évaporé, ajouter la crème Monsieurchocolat, le roi du boeuf bourguignon, nous a fait le plaisir d'en cuisiner une énoooorme cocotte il y a peu.On aime bien à la maison, mais en manger tous les jours cela devient lassant. Il me fallait recycler ces restes. Vouscherchez des recettes pour reste de rôti de boeuf ? Les Foodies vous présente 44 recettes avec photos à découvrir au plus vite ! S'inscrire Se connecter. Inscription / Connexion; Accueil; Les Recettes; Espace Perso; Inscription / Connexion . Recettes / Reste de rôti de boeuf. liens commerciaux. Reste de rôti de boeuf: 44 recettes à découvrir! Page : 1 2 | Suivant » Roti de QylJPl. plat complet 7 Mars 2012 Rédigé par chocolatatout et publié depuis Overblog Monsieur chocolat, le roi du boeuf bourguignon, nous a fait le plaisir d'en cuisiner une énoooorme cocotte il y a peu. On aime bien à la maison, mais en manger tous les jours cela devient lassant. Il me fallait recycler ces restes. Miss chocolat voulait des raviolis farcis mais je n'avais pas vraiment le temps de préparer et garnir ma pâte. J'ai donc opté pour un plat plus simple et plus rapide à faire le hachis parmentier. pour 4 personnes 400 g de restes de viande de boeuf bourguignon Quelques légumes du bourguignon carottes, champignons 5-6 cuillères à soupe de sauce de boeuf bourguignon 150 g de fromage râpé 700 à 800 g de purée de pommes de terre maison nature ou agrémentée de carottes, de poireaux, ou de courgettes Préparer la purée, ajouter selon les gouts, du beurre, de la crème du fromage... pour moi plein plein de fromage... Découper la viande en petits morceaux au couteau hacher au couteau plutôt qu'au mixer permet une texture plus sympa je trouve découper les légumes carottes et champignons en rondelles Mélanger la viande hachée au couteau avec les légumes. Ajouter un peu de sauce. Dans un plat graissé, mettre une couche de purée, une couche de viande, verser encore un peu de sauce sur la viande et recouvrir d'une couche de purée. Faire chauffer une vingtaine de minutes à 180°. verdict c'est délicieux ! On peut servir ce plat avec une saucière à coté et verser la sauce sur le hachis... Pour une plus jolie présentation, faire le plat à l'avance. Laisser refroidir puis découper des rectangles que l'on chauffera ensuite au four ou au micro ondes. La photo a été prise lorsque le plat était froid, juste apres cuisson c'était une catastrophe visuelle.... Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous